鯛魚燒

元氣壽司新推出了兩款凍食的日式燒魚餅，分別是吉士味（黃皮）和紅豆味（白皮）。
上週，我品嚐了紅豆味的。雖然皮有點厚，但我覺得那已經是在香港吃過而又最好吃的鯛魚燒。

曾見過不同形狀的燒餅，不過我始終鍾情於鯛魚形的。
在日本的時候，當我知道離家不遠的車站內有一間鯛魚燒專賣店時，真的十分感動。

圖片：日本電視節目「ももち浜ストア」


鯛魚燒是一種日式甜食。
其造法跟香港的格仔餅差不多，是將材料倒入鯛魚形狀的器具中燒出來的，而入面還包著了餡料。由於材料中有蛋，燒成的外皮一般呈棕黃色。去掉蛋黃，只用蛋白的話，燒成的外皮就會呈白色。

近年多了以巧克力漿、焦糖、吉士漿等西式材料作餡料的鯛魚燒，令口味更加豐富。

紅豆口味

芝士奶油口味

除了熱食，還有凍食的鯛魚燒！簡直是炎夏的美點！


我看到告示牌寫著有新口味，但在店內卻看不到。
幸好多口問一句是不是已售罄，原來放了在客人看不到的雪櫃內。

草莓奶油口味

這兒有一首以鯛魚燒為主題的歌連動畫，挺有趣的，有興趣可以看一看。

好想找人陪我試埋另一種味道啊…… =3=

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終於試埋另一種味道了！
願意為兩條魚而特意出來陪我，表示感謝！ ^_^
我認為吉士味好吃過紅豆味。

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